Alors la voici...la recette du gâteau au potiron !!!

Juste avant, shooting de la tenue "de circonstance" / sortie Centre Équestre

Ma Lilounette en tenue de Reine d'un Jour DSCF0824 DSCF0825      DSCF0826

Mais pour ce gâteau j'ai utilisé celle-ci DSCF0820 Alors, on y va :

Gâteau au Potiron

Faites cuire à la vapeur 2OOg de potiron épluché, écrasez-le à la fourchette et mettez le à égoutter.

Dans un saladier, battez 20cl de crème fraîche épaisse et 125g de sucre roux, puis ajouter 3 oeufs, un par un.

Rajoutez 50g de poudre d'amande et le potiron refroidi.

Roulez 75g de fruits secs (moi, j'ai choisi bananes séchées et raisins bruns) dans 150g de farine. Versez dans la préparation précédente avec 1 sachet de levure alsacienne et 1 pincée de sel. 

Quand votre pâte est homogène, versez-la dans un moule beurré et fariné.

Après préchauffage du four, mettez à cuire 10 min à 180°C puis 40 min à 140°C

Décorez à votre goût et dégustez-le vite ... J'en ai préparé deux ce matin ... et on m'en demande un autre !!!

 

Au programme de ce grand WE (quoi !!! pas vous ??? viaduc pour moi !!!) des gaufres au potirons puis des cookies au potiron... Jusqu'à l'over dose de cucurbitacées !!!! Mais c'est si bon...et de saison !!!