Voilà, voilà... j'arrive!!! Et rien que pour Tatie Michèle!!! Cuisinière de talent mais gourmande de nouveautés... Régalez-vous en lui rendant une ch'tite visite ICI....

Deux pour le prix d'une... d'abord une Petite Cocotte salée... 

 

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Oeuf cocotte au saumon fumé

 

Déposez un lit de saumon fumé découpé en lanières, puis une cuillère de crème fraîche et déposez un gros oeuf bien frais sur ce lit de saveurs... une pincée de fleur de sel... fermez avec le couvercle... et passez 8 à 12 minutes (cuisson de l'oeuf selon vos goûts) au four, th 150°... 

Accompagnez d'une salade d'endives aux noix... Simple, efficace ... et délicieux!!!

 

Côté dessert, une Petite Cocotte Chocolat-Poire...

Faites fondre 200g de chocolat noir et 150g de beurre (bain marie ou MO). Quand le mélange est homogène, ajoutez 120g de sucre, 3 oeufs battus, 70g de farine ... J'y ai mis également un peu de poudre d'amandes ... Mélangez bien et versez dans vos petites cocottes...

 

IMAG0002  Déposez des dés de poires au sirop sur votre pâte avant d'enfourner (sans les couvercles...) pour 15 min, Th 150°... elles doivent rester moelleuse à coeur....

 

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Dégustez encore tiède... avec une crème fouettée ou une boule de glace à la vanille Bourbon...

Ou comment réaliser simplement un petit repas du soir un brin festif!!! Mon Ado a bien résumé son ressenti... "Trop Bon!!!"... 

A vous de tester... 

Bon app' les Loulous....