Dans la série "Tête de Mule", je suis ... disons ... dans le Top 20 !!! Et depuis ma déception culinaire digne d'un Défi ... je n'ai cessé de chercher mon Graal ... THE clafoutis ... celui capable d'ensoleiller votre journée, celui qui vous fait oublier les p'tits tracas, celui qui vous envoie en direct live en orbite ...

THE clafoutis quoi !!! 

Et bien ... la ténacité a été payante .... je l'ai trouvé !!! Même qu'il aurait fallu en préparer 2 (comme dit Chocolat à tous les Etages *-* ) parce qu'il est aussi bon chaud ... qu'un peu tiède ... que tiède ... et qu'il n'est pas allé au-delà de ces 3 étapes !!! 

 

J'ai l'honneur de vous présenter l'extra-ordinaire Fondant aux Pommes Extra Fondant 

Lilou pour L-Fondant aux pommes

Ingrédients :

2 oeufs

70 g de beurre

1 pot de yaourt (125 g)

5 pommes (ou 4 si elles sont grosses)

100 g de sucre 

1 sachet de sucre vanillé (remplacé par de la vraie vanille ici)

70 g de farine (ou Maïzena)

2 cuillères à café de levure

1 bouchon de rhum (2 c à s de fleur d'oranger pour moi)

1 pincée de sel

 

Préparatiion :

Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt, la farine dans laquelle on aura incorporé la levure.

Ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu la pincée de sel et le rhum (ou fleur d'oranger)

Évider les pommes, les peler, et les découper en fines lamelles.

Mélanger délicatement les lamelles de pommes dans la pâte.

Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone.

(Cuit dans un plat en verre, j'ai zappé cette étape et il ne colle pas *-*)

Faire cuire au four à 180° pendant 35 à 45 minutes selon le moule et l'épaisseur du gâteau.

Sortir le gâteau du four et le laisser un peu refroidir avant de le démouler car il est très fragile.

Le découper ensuite en carrés, le saupoudrer de sucre glace ou verser dessus un coulis de carambar (3 carambars fondus dans une cuillère à soupe de crème)

Les Puristes que nous sommes se sont abstenues de la crème aux carambars ... ils n'auraient pas eu le temps de fondre de toute façon :-)

 

Lilou pour L-Fondant aux pommes2

Et voilà ... rien que d'en parler, j'ai l'envie furieuse de courir en cuisine et d'allumer mon four !!! 

 

Chocolat à tous les Etages ... MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII ... Ce clafoutis est à tomber ... Il ne me reste qu'à tester d'autres tentations dont son blog regorge ... Vivement le We *-* 

 

PS : le défilé du Boulet d'Or est pour bientôt .... les photos sont attendues en salle d'embarquement ... allez hop hop hop 

 

Belle journée les P'tits Loups et à très vite pour la suite de nos aventures !!! 

Résultat de recherche d'images pour "image pomme"  Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz ......................................................