Qui a dit que nous n'étions pas raisonnables ?? Et ouai les Becs Sucrés aiment aussi les légumes .. ah ah, ça vous épate hein ??!!

Et même que celui-ci est classé N°1 des "mal aimé", suivi de près par les choux de bruxelles et les salsifis *-* (Mon Ado confirme hi hi hi) Des légumes blacklistés ?? Wahou ... 

L'Escargot-de-jardin-bio qui sommeille en moi s'est donc mis en cuisine pour faire mentir les sondages !!! Pari gagné ... youpiiiiiiiii !!! Mon Ado a adoré ♥ cette recette ... Au menu ?? Des épinards !!!

 

Le Gratin de Popey 

Lilou pour L-Gratin épinard

(recette inspirée du blog Ma Petite Cuisine)

Ingrédients :

1 kg d'épinards en branches surgelés

250 g de truite fumée de Bretagne

20 cl de crème épaisse

3 oeufs

20 cl de lait

2 c à s de Maïzena

de la fleur de sel de Guérande

1 poignée d'emmenthal râpé

 

Préparation :

Faites chauffer une grande casserole d'eau salée et plongez-y  les épinards pour 5 minutes de cuisson

Egouttez-les en les pressant pour retirer le maximum d'eau

Battez les oeufs, la crème, le lait, la fleur de sel et la Maïzena pour obtenir une préparation homogène

Dans un plat à gratin, déposez la moitié des  épinards et, sur ce lit douillet, étalez les filets de truite fumée.

Couvrez-les du reste des épinards

Versez votre crème aux oeufs et parsemez de fromage râpé

Et hop, c'est parti pour 30 min de cuisson au four, th 180/200 

 

Lilou pour L-Gratin épinard2

 

J'ai commencé à me détendre quand Mon Ado a hurlé ... "Ça sent bon !!! Quand est-ce qu'on mange ??" Mais comme elle avait demandé "Quand" et non pas "Quoi" ... Et bien, pari gagné !!! Elle a A-DO-RE  ^_^ 

L'affaire me semble un brin plus compliquée avec les choux de bruxelles et les salsifis ... Faut voir ...

Et Vous ?? Quels sont "blacklistés" ?? Quels sont vos 'trucs" pour les préparer ?? Une recette "secrète" à partager peut-être ??

 

Belle journée les Pioupious et à très vite pour la suite de nos aventures !!!

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