Cela faisait un moment que je n'avais pas partagé avec Vous une recette "sans gluten" ... il était plus que temps de réparer cet oubli, vous ne croyez pas ?? 

 

Habituellement, mes tests "pâtisserie sans gluten" ne font pas l'unanimité ^-^  Un peu sec et au goût trop typé pour Mon Ado, ils étaient immanquablement suivis d'une fournée "Normal, hein??!!" à l'usage exclusif de ma Teen ♥ Mais, cette fois, j'ai eu droit à un "Ah wouai, c'est sympa ça ..." Perso, j'ai adoré !!!

Lilou pour L-biscuits gluten free

Croquants dehors, moelleux dedans, surmontés d'un carré de chocolat noir ... un vrai régal !!! 

Vous voulez les goûter ?? Voici la recette ... découverte sur le blog de Je Cuisine Sans Gluten (une vraie mine ce blog !!!)

 

Cookies Gluten Free 

Ingrédients :

80 g de farine de châtaignes (ici, remplacée par 50g de farine de sarrasin + 30g de farine de maïs)

90 g de farine de riz

½ sachet de levure Alsacienne

80 g de sucre (roux c'est meilleur !!!)

60 g de margarine à pâtisserie (avec du beurre c'est bien aussi *-*)

1 œuf

80 g de pépites de chocolat noir (ici, un carré de chocolat noir posé en chapeau) 

 

Préparation :

Dans une jatte, mélanger les ingrédients secs : les farines, le sucre, la levure. Ajouter l’œuf et mélanger. Incorporer la margarine fondue.

Prélever un peu de préparation, former une boule en la roulant entre les paumes des mains. Ajouter quelques pépites. Déposer la boule sur une plaque recouverte de papier cuisson. Reproduire l’opération.

Cuire les cookies 12 à 15 minutes à 175°C : ils doivent être légèrement dorés sur le dessus mais en encore mous à l’intérieur.

 

Lilou pour L-biscuits gluten free2

Difficile de vous décrire leur saveur ... je dirais "comme des cookies Bj** "... mais en 3 x moins cher ... 

Pour moi, c'est sûr, cette recette file direct dans mon carnet GF !!!! 

Mais j'attends votre avis avec impatience ♥ car, intolérant ou non, se faire plaisir en prenant soin de notre body c'est Top, non ??

 

Belle journée les Chouchoux et à très vite pour la suite de nos aventures !!!

Lilou pour L-biscuits gluten free3  Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz ..................................