Il fait chaud ... très chaud ... très trèèèèèèèèèès chaud ... alors aujourd'hui, nos assiettes seront légères et parfumées !!! Légères ?? Oui, oui ... enfin ... pour commencer ^-^

 

Pour nous régaler sans complexe, un plat vitaminé et coloré ...

Carottes Glacées au Miel 

Lilou pour L-Carottes au miel

 

Recette inspirée du blog La Popotte de Marmotte

(bon, j'y ai mis quelques Grains de Sel ... normal quoi !!!)

Ingrédients

- 1 kg de carottes émincées

- 3 oignons émincés

- 15g de sucre

- 1 c à s de sauce soja

- 2 c à s de persil ciselé

- 1 c à s d'huile d'olive

- 2 c à s de miel

- sel et poivre

- 1/2 c à s de gingembre frais en julienne

 

Préparation 

Dans la cuve du Cookéo (et oui, encore lui ... hi hi hi), faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive, mode "dorer",  puis saupoudrez du sucre et laissez blondir.

Ajoutez les carottes et laissez prendre légèrement couleur.

Arrêtez le mode "dorer" et passer en mode "cuisson rapide"

Ajoutez le miel dilué dans la sauce soja, le persil, le gingembre en julienne, sel et poivre et 30 cl d'eau. Démarrez la cuisson pour 9 minutes.

Et à table !!! Chaud, tiède ou froid, c'est un régal !!! 

 

Côté dessert, j'ai testé les muffins de Mes Recettes, Tout Simplement . Comme c'est une pâte de base, je n'ai donc eu aucun scrupule à jouer avec les ingrédients *-* 

 

Muffins aux 2 Choco

Lilou pour L-Muffins 2 choco

Ingrédients

– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 CC de bicarbonate alimentaire
– 1 pincée de sel
– 1CC de vanille liquide
– 100gr de sucre
– 100gr de beurre
– 120ml de lait
– 200gr de farine

 

Préparation

– Préchauffer le four à 180°C

– Disposer 8 caissettes en papier ou moules en silicone sur un plaque.

– Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, sucres, levure.

– Dans un autre, mélanger les ingrédients « liquides » : lait, œufs, vanille et beurre fondu au bain marie.

– Faire un puits dans le mélange sec et y ajouter le mélange « liquide ». Bien mélanger énergiquement pour obtenir un appareil homogène.

– C’est le moment d’y ajouter tout ce que vous voulez. Pour ma part, c’était 100g de cacao non sucré. Mélanger.

– Remplir les caissettes au 3/4. J’ai ajouté un carré de chocolat blanc au centre de ma pâte

– Enfourner pour 15 à 20 minutes.

 

Lilou pour L-Muffins 2 choco2

Et ils ne sont pas photoshopés !!! Non, non, ils gonflent VRAIMENT comme ça !!! 

Et à la dégustation ... comment décrire leur texture ?? Fondant-dense ça existe ?? Pas sûr ... mais c'était ça *-* Et je dis bien "c'était" ... Incorrigibles Gourmandes hein ??!! 

 

Après tout, les carottes c'est pour la forme ... la double dose de chocolat c'est pour le moral ... na !!! 

 

La saison des salades et des BBQ démarre fort ... quelles sont vos recettes fétiches ?? Allez, partagez ... j'ai très envie d'une généreuse salade parfumée ...

 

Belle journée les P'tits Bouts et à très vite pour la suite de nos aventures !!!!

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