Et oui, car après avoir reçu vos photos pour le Défilé de demain, je me suis dit "Après l'effort, le réconfort" !!! Vous l'avez bien mérité ♥

 

Au menu du jour ...

 

Gâteau de Courgettes

Gateau aux courgettes

Recette à retrouver sur le blog de Mes Pieds dans le Plat

Ingrédients :

- 4 courgettes moyennes

- ½ poivron rouge (pas pour moi ...)

- 100 g de lait

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- 70 g de farine (remplacé par de la Maîzena ici)

- 1 sachet de levure chimique (11 g)

- 2 œufs

- sel, poivre

- Épices au choix : curry, safran, curcuma… (curcuma bien sûr !!!)

- une poignée de graines de tournesol (en option ... et donc remplacé par 150g d'emmenthal râpé)

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Beurrer et fariner le moule.

Faire infuser les épices (ici curcuma) dans le lait.

Tamiser la Maïzena et la levure. Ajouter le sel.

Dans un grand saladier, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajouter l’huile puis le lait. Fouetter et ajouter le mélange farine/levure petit à petit sans cesser de battre.

Laver les courgettes et les couper en fines fines rondelles à l’aide d’une mandoline(c’est également possible avec un bon couteau s’il on est patient !). Déposer les rondelles au fur et à mesure dans la préparation.

Verser le mélange dans le moule, tasser et saupoudrer d'emmenthal râpé

Enfourner pour 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

Laisser tiédir, voire refroidir, avant de déguster !

PS : je l'ai mangé chaud ... tiède ... et froid *-* et j'ai A-DO-RE les 3 versions !!! 

 

Et pour le dessert ??

 

Gâteau au chocolat blanc et à la banane

Lilou pour L-Gâteau choco-banane

 

A retrouver sur le blog de Une Plume dans Ma Cuisine

Ingrédients:

- 100 g de beurre
– 150 g de chocolat blanc
– 3 œufs
– zeste d’un citron vert bio ou non traité
– jus d’1 demi-citron vert (environ 3 cuillères à soupe)
– 40 g de sucre
– 100 g de farine
– 1 pincée de sel
– 2 bananes mûres
– 1 cuillère à soupe de sucre roux (cassonade)

Et cette fois, je n'ai mis aucun Grain de Sel ... cette recette est parfaite telle que ^-^

Lilou pour L-Gâteau choco-banane2

 

Préparation :

Chauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner son moule.

Faire fondre le beurre dans une casserole sur le feu le plus faible. Ajouter le chocolat blanc haché grossièrement, et mélanger avec le beurre fondu. Le chocolat risque de ne pas bien se mélanger, ce n’est pas grave, l’important est qu’il soit fondu.

Verser la préparation beurre-chocolat dans un grand saladier. Ajouter le zeste puis le jus de citron. Incorporer les œufs un à la fois, en mélangeant entre chaque addition, puis le sucre. Bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et le sel. Mélanger avec une cuillère en bois. Enfin, rajouter une banane écrasée à la fourchette.

Verser la pâte dans le moule. Couper la deuxième banane en fines rondelles et les disposer délicatement sur la pâte. Saupoudrer de sucre roux et cuire 20-25 minutes dans le four chaud. 

 

Voilà, j'espère que ces "douceurs" vont ensoleiller votre We !!! Et encore un grand Merci aux Créatrices pour les photos ... ça va swinguer les Enfants !!! J'ai programmé le Défilé pour demain après-midi ... avis aux Participantes qui attendent ZE rayon de soleil pour leurs clichés ... n'hésitez pas à m'envoyer votre participation ♥ ... vous avez encore quelques heures pour les dernières retouches :-) 

 

Belle fin de journée les P'tits Bouts et à très vite pour la suite de nos aventures !!! 

Baking a pie Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz .............................................