Les températures devenant plus fraîches, nous avons fêté cela en cuisine !!! Et c'est parti pour un repas tout simple mais parfumé ...

 

Nouilles Chinoises Express

Une jolie recette de Fruss Free Cooking que nous avons adapté à nos goûts ...

Ingrédients :

  • 1 échalote émincée
  • 1 gousse d'ail pressée
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja  
  • 3 cuillères à soupe de purée de tomate
  • 2 tours de moulin de 5 baies
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Une pincée de sel 
  • 2 paquets de nouilles chinoises

 

Préparation :

Faites cuire les nouilles 2 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante.

Dans une sauteuse, faites revenir l'échalote émincée et l'ail pressé dans l'huile d'olive puis ajouter la purée de tomate et laissez cuire à feu vif quelques minutes.

Ajoutez la sauce soja, les baies et le sel et poursuivez la cuisson, le temps d'égoutter les nouilles.

Les verser dans la sauce et brassez.

A servir avec un oeuf sur le plat .... simple et délicieux !!! 

 

Passons au dessert à présent ^-^

 

Gâteau aux Poires au Lait Concentré

Une pure merveille découverte sur le blog de Cooking Julia

Ingrédients :

  • 100 + 10 g de beurre
  • 1 grosse boite de lait concentré sucré
  • 3 gros œufs
  • 100 g de farine
  • 50 g de poudre d'amande
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 à 6 poires William mûres à point (ou une boite 4/4 de poires au sirop)

Préparation :

Préchauffer le four à 170°.
 
Battez 100 grammes de beurre en pommade.
Ajoutez le lait concentré sucré et mélangez soigneusement.
Ajoutez les œufs, mélangez,  puis versez la farine, la levure et la poudre d'amande. Battez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Versez la pâte dans le moule préalablement beurré avec les 10 grammes de beurre restant.
Pelez les poires, les épépiner et les couper en 4. Les enfoncer légèrement dans la pâte. 
 
Enfournez le moule pour 35 à 40 minutes, en fonction de l'épaisseur du gâteau : une lame de couteau plantée au centre doit ressortir sèche. 
Et si je vous dis que nous nous sommes régalées, vous me croyez ?? Un petit repas tout simple, merveilleusement parfumé ... que demander de plus ?? D'autres recettes délicieuses peut-être ... 
Belle journée les P'tits Bouts et à très vite pour la suite de nos aventures !!!!
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