23 mai 2015

Gluten Free ... et Gourmand !!!

Cela faisait un moment que je n'avais pas partagé avec Vous une recette "sans gluten" ... il était plus que temps de réparer cet oubli, vous ne croyez pas ??    Habituellement, mes tests "pâtisserie sans gluten" ne font pas l'unanimité ^-^  Un peu sec et au goût trop typé pour Mon Ado, ils étaient immanquablement suivis d'une fournée "Normal, hein??!!" à l'usage exclusif de ma Teen ♥ Mais, cette fois, j'ai eu droit à un "Ah wouai, c'est sympa ça ..." Perso, j'ai adoré !!! Croquants dehors, moelleux dedans,... [Lire la suite]
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18 mai 2015

A table !!!

J'ai profité du We pour tester 2 recettes .. oui, oui 2 !!! Quand on aime, hein ...    Mais commençons par la partie "salée" ET légère !!! Une recette "made by me" avec ce que j'avais sous la main *-* ... et Cookeo   Velouté de tomate   Ingrédients 3 oignons, 50 cl de purée de tomate, 2 pommes de terre moyennes, 1 c à s de persil haché, 1 c à c de curcuma, 1 c à c de fleur de sel au thym, qq tours de moulins à poivre, 1 l de bouillon de légumes, huile d'olive   Préparation Emincez les oignons et... [Lire la suite]
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10 mai 2015

On passe au dessert ??

C'est dimanche !!!! Et qui dit "dimanche" dit "gourmandise" *-* D'autant qu'aujourd'hui, c'est la Fête des Mères chez nos ami(e)s Belges !!! Un gâteau moelleux et fondant, ça vous tente ??    Gâteau à la semoule ultra-fondant    A retrouver sur le blog de Côté Maison   Ingrédients 75g de beurre mou 200g de sucre 2 CS  de vanille liquide Le zeste d’un demi citron Le jus d’un citron 2 gros oeufs 200g de farine 100g de semoule fine 1 sachet de levure Alsacienne 330ml de lait ... [Lire la suite]
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18 avril 2015

A table !!!

Petite tradition à présent ... voici donc le Diner ' Week que vous attendiez !!! ... Vous l'attendiez, hein ??!! ... Non ?? Tant pis ... vous y aurez droit quand même, na !!!    Et au menu : riz crémé aux fruits de mer, mon Graal aux pommes et crème au chocolat ...  Riz crémé aux Fruits de Mer Et nouvelle recette fastoche et "maison"  à réaliser au Cookeo ... Lancez le prog. "dorer" et jeter 250 g de fruits de mer dans 2 c à s d'huile d'olive Faites revenir 5 min et ajoutez 300 g de riz long. Remuez 2... [Lire la suite]
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02 avril 2015

Yabon du mercredi

Quand une envie de chocolat se fait pulsion, il n'y a pas 36 solutions ... hop, en cuisine !!! Il faut dire que la recette en images de Savory Sweet Life est un vrai "pousse-à-la-gourmandise" ^-^ Et comme il pleut ... que le ciel est gris ... et qu'il fait glagla (wouhai whouai pôv' excuses ... hi hi hi), je me suis dit que nous méritions bien ces petites bouchées fondantes ... non ??   Minis Brownies au NutNut   Ingrédients : ½ tasse de Nutella 1 gros œuf 5 cuillères à soupe de farine  ½ tasse de noisettes... [Lire la suite]
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24 mars 2015

A table !!!

Qui a dit que nous n'étions pas raisonnables ?? Et ouai les Becs Sucrés aiment aussi les légumes .. ah ah, ça vous épate hein ??!! Et même que celui-ci est classé N°1 des "mal aimé", suivi de près par les choux de bruxelles et les salsifis *-* (Mon Ado confirme hi hi hi) Des légumes blacklistés ?? Wahou ...  L'Escargot-de-jardin-bio qui sommeille en moi s'est donc mis en cuisine pour faire mentir les sondages !!! Pari gagné ... youpiiiiiiiii !!! Mon Ado a adoré ♥ cette recette ... Au menu ?? Des épinards !!!   Le Gratin... [Lire la suite]
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21 mars 2015

C'est l'heure du Goûter !!!

Et oui, qui dit "We" dit "test culinaire" !!! Mais après une semaine généreusement ensoleillée, les nuages et la fraîcheur ont fait leur grand retour ... sniiiiif  Qu'à cela ne tienne, ce sera donc avec un gâteau no-light que nous prendrons notre goûter, na !!!    C'est sur le blog de Mes Petites Lubies que j'ai trouvé notre bonheur gourmand ♥ Amateurs de chocolat, à vos fourneaux ^_^   Cake aux pépites de chocolat   Ingrédients : 3 oeufs 125g de sucre 200g de farine 1 paquet de levure alsacienne... [Lire la suite]
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16 mars 2015

Gourmandise du We

Comment joindre l'Utile à l'Agréable ... et se faire plaisir sans remords ?? C'est quand même pas parce que les beaux jours arrivent que les douceurs doivent passer à la trappe, non ??   Fourchette et Bikini a tout compris !!!! A Nous les recettes légères et délicieuses *-* Ce blog est une ode à la Gourmandise Maîtrisée ... alors je teste ...   Quatre-quart sans beurre Ingrédients : 200g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 200g de sucre en poudre 6 càs d'eau bouillante 2 càs d'huile de tournesol ... [Lire la suite]
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01 mars 2015

5 fruits et légumes par jour ...

Pour vous prouver que je ne me nourris pas QUE de douceurs sucrées (quoi que ...), je suis passée en cuisine avec l'envie d'exotisme ... Le Nouval An Chinois y est sûrement pour quelque chose !!!   Soupe Chinoise à Ma Façon Ingrédients : 1 l de bouillon de légumes 1/2 boite de pousses de bambou 4 champignons noirs déshydratés 1 carotte 1 c à c de gingembre frais râpé 2 c à s de sauce soja 1 pavé de nouilles chinoises   Préparation : Mettez les champignons noirs à tremper dans de l'eau bouillante pendant 30... [Lire la suite]
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25 février 2015

Le goûter du mercredi

Que peut-on faire avec 1 banane ... 1 yaourt ... 2 pommes ... et 1/2 tablette de chocolat noir ?? Un gâteau au yaourt "à ma façon" évidemment !!!    Je suis partie de la recette de Les Joyaux de Shérazade qui donne des "poids" et non pas des "pots" ben voui, j'aime pâ racler les pots d'yaourt môa Mais dans la précipitation ... j'ai oublié de prendre des photos au sortir du four ... et vous connaissez notre sens du dévouement quand il s'agit de goûter une préparation avant de vous la présenter !!!! D'où des photos... [Lire la suite]
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