01 novembre 2011

C'est dimanche

Et le dimanche...c'est Dessert du Dimanche !!! Une tarte...  ...ou ce qu'il en reste!!!   J'aurais dû prendre la photo en la sortant du four !!!   Mais comme ça, au moins, vous pouvez voir les différentes couches qui la compose (oh lala, la pov' excuse!!!). Sur une pâte feuilletée, un lit de poudre d'amandes, une belle épaisseur de pommes compotées à la vanille et un édredon de meringue italienne...Avec les dernières framboises fraîches du jardin et un nuage de sucre glace --- Le résultat est visible...... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

Vous l'avez voulue !!!

Alors la voici...la recette du gâteau au potiron !!! Juste avant, shooting de la tenue "de circonstance" / sortie Centre Équestre Ma Lilounette en tenue de Reine d'un Jour         Mais pour ce gâteau j'ai utilisé celle-ci  Alors, on y va : Gâteau au Potiron Faites cuire à la vapeur 2OOg de potiron épluché, écrasez-le à la fourchette et mettez le à égoutter. Dans un saladier, battez 20cl de crème fraîche épaisse et 125g de sucre roux, puis ajouter 3 oeufs, un par un. Rajoutez 50g de poudre... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

Monstres et Cie

Cette après-midi, fête au centre équestre de Lilounette. Les jeunes cavaliers se déguisent...et déguisent leurs chevaux pour aller à la chasse aux bonbons dans les villages alentours !!! Les mamans étaient sollicitées pour fournir le goûter   alors "Citrouille-Monstre" au programme !!!  Pas de panique, juste un gentil gâteau à la citrouille, aux jolis yeux en cerises compotées !!!  Vous voulez la recette ??? Il suffit de demander...Mais ne dites pas de quoi il se compose avant de l'avoir fait déguster !!! ... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

c'est dimanche

Je suis toujours là !!! Mais le temps file plus vite qu'il ne devrait et en retirant 2 semaines de déplacements professionnels...le mois d'octobre m'a semblé bien court... Aujourd'hui, c'est dimanche :) Et une ENOOOOORME envie de douceur(s) ...... Au final, journée pâtisserie !!!  Et nous voilà, joliment installées autour d'un goûter gourmand, avec, au programme : Compotée de pommes du verger  simplement cuites dans leur jus avec un nuage de sucre...Moelleux au chocolat - cuit au micro ondes - en 7 minutes chrono ... [Lire la suite]
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10 septembre 2011

Miam Miam

Et pour commencer le week-end en douceur...  ... des amuse-bouche!!! Ingrédient de base (et de saison)  pommes et poires !!! Mélanger 2 oeufs à 150g de sucre en poudre et 100g de beurre très mou. Ajouter 250g de farine, 1/2 sachet de levure alsacienne, 1 c à c de bicarbonate, 50g de chocolat en poudre, 4 c à s de lait et 1 pincée de sel. bien battre pour obtenir une masse crémeuse. Ensuite, au choix, 2 petites pommes ou poires, pelées et épépinées, coupées en tout petits dés. Préchauffer le four 200°c et faire... [Lire la suite]
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